Termostat vo vstavanej rúre: Funkcia, diagnostika a výmena

Večera môže ísť rýchlo z kopca, keď je pečienka zvonku spálená, ale uprostred surová, alebo sa dávka koláčikov odmietne poriadne upiecť. Tieto nezrovnalosti sú len zriedka výsledkom slabých kuchárskych zručností. Namiesto toho často poukazujú na poruchu systému tepelnej regulácie spotrebiča. Keď rúra stratí schopnosť udržiavať nastavenú teplotu, premení sa zo spoľahlivého kuchynského náradia na zdroj každodennej frustrácie. Mnoho majiteľov domov predpokladá, že toto správanie signalizuje koniec životnosti ich spotrebiča. Výmena termostatu je však často zvládnuteľný svojpomocný projekt.

Ak túto opravu zvládnete sami, môžete obnoviť výkon vašej rúry za zlomok ceny novej jednotky. Zatiaľ čo profesionálna oprava spotrebiča môže stáť medzi 150 a 300 USD, keď si to urobíte sami, máte peniaze vo vrecku. Táto príručka sa týka výmeny mechanických termostatov a snímačov teploty pre elektrické rúry a sporáky. Zameriavame sa na bezpečné techniky výmeny komponentov. Dozviete sa, ako diagnostikovať problém, bezpečne pristupovať k dielu a využívať profesionálne triky na zabezpečenie hladkej inštalácie.

Čo je to termostat kapilárnej trubice?

Termostat kapilárnej trubice je systém regulácie teploty, ktorý využíva kapilárnu trubicu naplnenú tekutinou (buď plynom alebo kvapalinou), ktorá sa rozširuje a sťahuje so zmenami teploty. Ak sa teplota zvyšuje, tekutina v kapilárnej trubici sa rozširuje, čo vedie k silám pôsobiacim na membránu alebo mechanický mechanizmus, ktorý je súčasťou spínača. Ak sa teplota zníži a tekutina sa sťahuje, otvorený spínač bude mať svoj tlak znížený o efekt bránice, takže systém sa znova začne.

Všeobecne je vo vnútri termostatu membrána alebo vlnovec pripojená k prepínača a keď sa tekutina pohybuje (rozširuje sa alebo sťahuje), otvorí alebo zatvorí spínač, a tým aktivuje systém (napríklad vypnutie alebo zapnutie vykurovacieho prvku alebo kompresora). Niektoré termostaty môžu mať číselník, ktorý umožňuje užívateľovi vybrať teplotu.

Ako príklad je tu termostat kapilárnej trubice vo vnútri chladničky, ktorý detekuje teplotu v chladničke. Ak sa chladnička zahreje, tekutina v kapilárnej trubici sa rozširuje, otočí spínač, čím aktivuje termostat, a potom je kompresoru povedané, aby sa dostal do práce a ochladil chladničku.

Funkcia termostatu v rúre

Rúra na pečenie je neoceniteľný pomocník v každej kuchyni. Aby však fungovala správne a spoľahlivo, je nevyhnutné, aby všetky jej komponenty pracovali bezchybne. Jedným z kľúčových prvkov je termostat, ktorý zabezpečuje presnú reguláciu teploty.

Termostat je zariadenie, ktoré reguluje teplotu v rúre. Jeho hlavnou úlohou je udržiavať nastavenú teplotu počas celého procesu pečenia. Kvalitný termostat zabezpečuje presnú reguláciu teploty a stabilný chod rúry pri pečení a vyprážaní, čím zvyšuje spoľahlivosť a minimalizuje riziko porúch.

Termostat funguje na princípe snímania teploty vo vnútri rúry. Ak teplota klesne pod nastavenú hodnotu, termostat zapne ohrievacie teleso. Keď teplota dosiahne požadovanú úroveň, termostat ohrievacie teleso vypne. Tento cyklus sa opakuje, aby sa udržala konštantná teplota.

Diagnostika problémov s termostatom

Pred objednaním dielov alebo pred demontážou kuchyne musíte potvrdiť hlavnú príčinu. Mnoho používateľov si mýli pokazené vykurovacie teleso s pokazeným termostatom. Výmena nesprávnej časti plytvá časom a peniazmi. Musíte rozlišovať medzi poruchou výroby tepla a poruchou regulácie tepla.

Príznaky chybného termostatu vs. chybného vykurovacieho telesa

• Chybné vykurovacie teleso: Prvok môže mať viditeľné praskliny, pľuzgiere alebo popáleniny. Nikdy nesvieti na červeno.
• Chybný termostat: Teplota nekontrolovateľne stúpa. Prvok zostáva zapnutý nepretržite bez cyklovania. Rúra nikdy nezaregistruje, že dosiahla cieľovú teplotu. Rúra sa zahrieva, ale počas pečenia sa od nastavenej hodnoty odchyľuje o 50°F (cca 28°C) alebo viac. Ak sa rúra počas pečenia sama vypína a opäť zapína, môže to byť spôsobené poruchou termostatu. Ak teplota v rúre kolíše a nedrží nastavenú hodnotu, termostat nemusí fungovať správne. Ak je v rúre pri nastavení 200°C v skutočnosti 310°C, je to jasný znak poruchy termostatu. Ak rúra nedosahuje požadovanú teplotu, môže byť termostat poškodený.

Jeden z používateľov fóra mal podobný problém so staršou rúrou Electrolux, ktorá sa začala sama vypínať po krátkej dobe prevádzky. Po vychladnutí sa dala opäť zapnúť, ale problém sa opakoval.

Test mechanického termostatu (Audible Click)

Mechanické termostaty poskytujú fyzickú spätnú väzbu. Tento test môžete vykonať bez akýchkoľvek nástrojov. Začnite s rúrou vo vypnutej polohe. Pomaly otočte gombík teploty na nízke nastavenie, napríklad 200 °F (93°C). Počúvajte pozorne. Funkčný mechanický termostat by mal vydávať zreteľný zvuk kliknutia, keď sa vnútorné kontakty zatvárajú, aby sa okruh dokončil. Ak sa gombík otáča hladko bez akéhokoľvek mechanického zvuku alebo odporu, vnútorné kontakty sú pravdepodobne tavené alebo zlomené. Toto ticho potvrdzuje potrebu výmeny.

Test kontinuity s multimetrom

Na vedecké potvrdenie použite multimeter. Vyžaduje si to odpojenie spotrebiča a prístup ku svorkám termostatu. Nastavte multimeter na nastavenie kontinuity (často symbolizované ikonou zvukovej vlny). Umiestnite sondy na svorky termostatu. Keď je gombík vypnutý, nemala by existovať žiadna spojitosť (nekonečný odpor). Keď otočný gombík zapnete, merač by mal zapípať alebo vykazovať nulový odpor. Ak glukomer nevykazuje žiadnu kontinuitu, keď je gombík zapnutý, elektrická cesta je vo vnútri komponentu prerušená.

Príprava na výmenu termostatu

Úspešné DIY projekty závisia od prípravy. Musíte vyhodnotiť náklady a riadiť riziká spojené s vysokonapäťovými spotrebičmi. Táto fáza zabezpečuje, že máte správne diely a bezpečné prostredie.

Analýza celkových nákladov na vlastníctvo (TCO)

Zvážte vek vášho spotrebiča. Ak je vaša rúra staršia ako 15 rokov a náhradný diel presahuje 150 USD, možno sa dostávate do bodu klesajúcich výnosov. V takýchto prípadoch investovanie týchto peňazí do novej, energeticky efektívnej jednotky zvyčajne ponúka lepšiu návratnosť investícií (ROI).

Získanie správnej časti

Na presnosti záleží. Nespoliehajte sa len na názov značky. Výrobcovia často menia dodávateľov. Otvorte dvierka rúry alebo vytiahnite spodnú zásuvku, aby ste našli štítok s údajmi, ktorý obsahuje špecifické číslo modelu. Hľadajte pomocou tohto alfanumerického kódu. Vyhnite sa univerzálnym termostatom, pokiaľ nemáte skúsenosti s kalibráciou; často vyžadujú zložité úpravy, ktoré frustrujú bežných používateľov. Použitie originálneho termostatu zachováva záruku na prístroj a minimalizuje riziko porúch.

Bezpečnostné opatrenia

Práca na elektrickej rúre zahŕba 240-voltové obvody, ktoré sú pri nesprávnej manipulácii smrteľné.

• Izolácia napájania: Nevypínajte iba gombík. Musíte vykonať postup uzamknutia/označenia. Pri elektrických rúrach prejdite na panel ističa vo vašej domácnosti a prepnite vyhradený istič do polohy Off. Odpojenie jednotky je tiež efektívne, ale nástenné pece s pevným pripojením vyžadujú izoláciu ističa.
• Vybitie kondenzátora: Moderné pece s digitálnymi displejmi často používajú kondenzátory na riadiacej doske. Tieto komponenty môžu uchovávať elektrický náboj aj po prerušení napájania. Po prerušení napájania počkajte aspoň päť minút, kým sa dotknete vnútorných súčastí, aby sa tento náboj vytratil.

Potrebné nástroje

Zhromaždite tieto nástroje skôr, ako začnete. Hľadanie skrutkovača počas opravy zvyšuje pravdepodobnosť chýb.

• Skrutkovače: Nevyhnutná je štandardná hlava Phillips. Skontrolujte svoj konkrétny model, či neobsahuje bezpečnostné skrutky Torx alebo Hex.
• Ihlové kliešte: Nevyhnutné na odstránenie tvrdohlavých rýľových konektorov zo starého termostatu bez poškodenia vodičov.
• Skúsený nástroj: Pevná šnúra alebo špagát s dĺžkou 3 stopy (cca 90 cm). Toto je rozhodujúce pre trik smerovania kapilár (String Trick).
• Pracovné rukavice: Vnútorné okraje plechu rúry sú často ostré ako žiletka. Chráňte si ruky.

Postup výmeny termostatu

Výmenu termostatu by mal vykonať skúsený elektrikár alebo servisný technik, aby bola zabezpečená plná bezpečnosť spotrebiča. Obtiažnosť: Stredne pokročilá (vyžaduje základnú manipuláciu s nástrojmi a odstraňovanie panelov). Požadovaný čas: 45-90 minút v závislosti od štýlu rúry (zabudovaná vs. rozsah). Úspora nákladov: Časti sa zvyčajne pohybujú od 30 do 100 USD; profesionálna práca ušetrí viac ako 150 $.

Prístup k termostatu

Prístup k krytu termostatu si vyžaduje rôzne stratégie v závislosti od typu vášho spotrebiča.

Vstavané rúry

Nástenné pece predstavujú jedinečnú výzvu: gravitáciu. Zvyčajne sa nemôžete dostať ku kabeláži bez vysunutia jednotky zo skrine.

• Nebezpečenstvo prevrátenia: Pred odstránením akýchkoľvek ozdobných skrutiek umiestnite priamo pred rúru pevný stôl alebo prepravku. Upravte výšku tak, aby zodpovedala spodnej časti rúry. Keď ťažkú jednotku posuniete dopredu, potrebuje okamžitú podporu. Počas práce sa nepokúšajte sami držať váhu rúry.
• Posuňte jednotku dopredu len dostatočne - zvyčajne 4 až 6 palcov (cca 10-15 cm) - aby ste odkryli skrutky zaisťujúce kryt horného ovládacieho panela. Tým sa minimalizuje riziko úplného vypadnutia rúry zo skrinky.

Samostatne stojace sporáky

Toto je najbežnejšia konfigurácia. Rúra a varná doska tvoria jeden celok. Budete musieť odtiahnuť jednotku od steny, aby ste sa dostali dozadu. Nájdite zadný panel údržby. Zvyčajne je upevnený 4 až 6 skrutkami so šesťhrannou hlavou. Odstráňte ich, aby ste odkryli kabeláž a zadnú stranu ovládacieho panela. Upozorňujeme, že v prípade niektorých špičkových špeciálnych radov, ako sú modely ILVE, je prístup zložitejší. Možno budete musieť rozobrať horné horáky a odkvapkávacie misky, aby ste sa dostali k ovládaciemu krytu spredu.

Výmena komponentu

Po získaní prístupu vymeňte komponent podľa tohto poradia. Trpezlivosť tu predchádza zlomeným drôtom a poškodenej izolácii.

1. Fotografovanie zapojenia: Technické listy a schémy zapojenia môžu byť mätúce. Predtým, ako sa dotknete jedného vodiča, vezmite si smartfón a urobte fotografiu aktuálnej konfigurácie vodičov vo vysokom rozlíšení. Jasne zachyťte, ktorý farebný vodič ide ku ktorej svorke na starom termostate. Táto fotografia slúži ako vaša bezpečná referencia pri opätovnej montáži.
2. Demontáž starého termostatu: Presuňte sa do prednej časti rúry. Vytiahnite gombík teploty priamo z hriadeľa. Za ním zvyčajne nájdete dve upevňovacie skrutky, ktoré držia termostat na ovládacom paneli. Odskrutkujte ich. Vráťte sa do zadnej časti panelu. Teraz by mal byť termostat uvoľnený. Pomocou klieští odpojte drôty. Ak ste neodfotili, preneste káble jeden po druhom zo starej jednotky do novej. Ak čakáte na inštaláciu novej časti, označte každý drôt maskovacou páskou.
3. Vedenie kapilárnej trubice (String Trick): Mechanický termostat má na sebe pripevnenú dlhú medenú rúrku. Táto trubica končí v snímacej žiarovke umiestnenej vo vnútri rúry. V tomto kroku dochádza k väčšine DIY chýb. Rúrka je naplnená plynom a je krehká; jeho zalomenie zničí časť. Otvorte dvierka rúry a nájdite snímaciu žiarovku, ktorá je zvyčajne pripevnená k hornej alebo zadnej stene. Opatrne ho odopnite. Teraz musíte túto žiarovku vyviesť cez zadnú časť rúry bez toho, aby ste stratili cestu cez izoláciu.
1. Zviažte to: Pred vytiahnutím starej trubice zo zadnej strany pevne priviažte 3-metrovú šnúrku k snímacej žiarovke vo vnútri rúry.
2. Vytiahnite: Choďte do zadnej časti rúry a jemne vytiahnite starý termostat a trubicu. Keď budete ťahať, šnúrka bude sledovať trubicu cez otvor a izolačné vrstvy zo sklenených vlákien.
3. Vymeňte: Keď je stará jednotka von, odviažte šnúrku zo starej žiarovky. Pevne priviažte šnúrku k snímacej žiarovke vášho nového termostatu.
4. Obráťte to: Vráťte sa do vnútra rúry. Jemne potiahnite šnúrku, aby sa nová snímacia žiarovka zaviedla späť cez izoláciu a do rúry.

Použitím tejto metódy sa zabráni tomu, aby sa nová trubica zachytila do sklenených vlákien alebo sa zalomila o vnútorné kovové konštrukcie. Zabezpečuje, že trubica sleduje presnú výrobnú cestu. Keď je nová žiarovka vo vnútri dutiny, zacvaknite ju späť do príchytiek. Upozornenie: Snímacia žiarovka sa nesmie dotýkať vykurovacieho telesa ani kovových stien rúry. Priamy kontakt spôsobuje nesprávne hodnoty a riziko uzemnenia. Musí byť zavesený vo vzduchu pomocou klipov.

4. Záverečná montáž: Vráťte sa na zadný panel. Pripevnite teleso termostatu k ovládaciemu panelu pomocou montážnych skrutiek. Znovu nasaďte gombík. Namontujte späť zadný panel údržby a zatlačte rúru späť na miesto.

Testovanie a kalibrácia

Nevarte jedlo okamžite. Musíte overiť, že oprava bola úspešná a bezpečná.

Počiatočný test

1. Znova zapnite istič.
2. Rúru nastavte na 350 °F (175 °C).
3. Sledujte kontrolku predhrievania alebo cyklovania. Malo by sa okamžite zapnúť.
4. Zostaňte v kuchyni a sledujte. Po približne 10 až 15 minútach by svetlo malo zhasnúť. To znamená, že termostat sa domnieva, že dosiahol cieľovú teplotu. Ak sa svetlo nikdy nevypne alebo sa rúra nebezpečne zahreje, okamžite vypnite napájanie.

Kalibrácia termostatu

Termostaty sú sériovo vyrábané a môžu sa mierne pohybovať.

1. Do stredu stredného stojana umiestnite nezávislý analógový teplomer. Nechajte rúru zapnúť a vypnúť aspoň trikrát. Tým sa stabilizuje vnútorné teplo.
2. Skontrolujte údaj teplomera. Vypočítajte priemer.
3. Ak je rúra nastavená na 350 °F (175 °C), ale priemerná teplota je 325 °F (163 °C) alebo 375 °F (190 °C), možno budete musieť vykonať kalibráciu.
4. Znova vytiahnite gombík. Pozrite sa dovnútra dutého hriadeľa drieku gombíka. Mnoho mechanických termostatov má vo vnútri malú nastavovaciu skrutku. Jemným otočením tejto skrutky môžete upraviť kalibráciu teploty. Smerové nastavenia (v smere hodinových ručičiek zvyčajne znižuje teplotu, proti smeru hodinových ručičiek ju zvyšuje) nájdete v špecifickej príručke.

Predchádzanie budúcim poruchám

Teraz, keď je vaša rúra opravená, môžu jednoduché návyky zabrániť budúcim zlyhaniam.

• Vyhnite sa samočisteniu: Funkcia samočistenia je pohodlná, ale deštruktívna. Toto extrémne teplo je zabijakom číslo jeden výmenných termostatov a tepelných poistiek. Ak chcete predĺžiť životnosť vášho nového komponentu, vyhnite sa samočistiacemu cyklu. Namiesto toho použite manuálne čistiace prostriedky alebo parné metódy. Systém parného čistenia (Vapor Clean) zjednodušuje čistenie vnútorného priestoru rúry na pečenie pomocou pary vytvorenej naliatím malého množstva vody do špeciálnej drážky na dne. Do drážky na dne priestoru na pečenie nalejte približne 40 cl vody, na steny priestoru na pečenie nastriekajte neutrálny saponát zmiešaný s vodou (v pomere 1:9), zatvorte dvierka rúry na pečenie a zapnite funkciu parného čistenia. Rúra na pečenie sa po dobu 18 minút zahrieva na 60 °C. Vzniká tak para, ktorá zmäkčuje tuky a látky s obsahom oleja.
• Pyrolytické čistenie: Niektoré modely sú vybavené pyrolytickým samočistením. Vďaka tejto funkcii automatického čistenia sa pripečené zvyšky pokrmov a tukov vo vnútornom priestore rúry na pečenie spália na popol pri veľmi vysokej teplote (500 °C). Počas celého procesu pyrolytického čistenia majú dvierka rúry na pečenie teplotu nižšiu ako 55 °C - funkcie chladných dvierok - a zostávajú z bezpečnostných dôvodov zablokované. Po dokončení pyrolytického čistenia a vychladnutí rúry na pečenie je možné spálené zvyšky pokrmov a mastné škvrny zotrieť vlhkou hubkou. Dym, ktorý vzniká pri spaľovaní zvyškov tukov a pokrmov počas funkcie samočistenia (pyrolýzy), sa spáli odporom grilu a odfiltruje pomocou zabudovaného katalyzátora v hornej časti rúry na pečenie. Z vnútorného priestoru vstavanej rúry na pečenie je nutné pred aktiváciou funkcie pyrolytického samočistenia odstrániť všetko príslušenstvo (pečiaci plech, rošty, kameň na pizzu, teleskopické výsuvy atď.) a horný snímateľný kryt veľkoplošného grilu. V rúrach na pečenie SMEG je možné pyrolytické samočistenie nastaviť v závislosti od množstva nečistôt, ktoré je potrebné odstrániť. Pokiaľ je stupeň znečistenia nižší, je možné nastaviť funkciu ekologickej pyrolýzy (dĺžka 1,5 hodiny).
• Kontrola tesnenia dverí: Zabráňte vešaniu ťažkých vlhkých uterákov na rukoväť dvierok rúry. Závažie časom deformuje tesnenie dverí. Zlé tesnenie umožňuje únik tepla, čo núti termostat neustále cyklovať vykurovacie teleso, aby sa kompenzovalo. Toto prepracovanie skracuje životnosť komponentu.
• Opatrné zaobchádzanie s gombíkmi: Okrem toho buďte opatrní s ovládacím gombíkom. Nikdy nasilu neprekračujte bod zastavenia grilovania, pretože by mohlo dôjsť k prasknutiu vnútorných mechanických zarážok.

Alternatívne riešenia a údržba

Ak sa vám zdá výmena termostatu príliš komplikovaná, môžete zvážiť kúpu novej rúry. Pri výbere novej rúry si všímajte: Typ rúry: Elektrická rúra ponúka užívateľovi väčší komfort a presnejšiu reguláciu teploty než plynová. Napríklad teplota v rúre sa môže regulovať od 35°C do 250°C. Plynová len v rozmedzí 150 - 290°C. V elektrickej rúre môžete sušiť a rozmrazovať. Plynová rúra túto možnosť nemá. Elektrická rúra má omnoho presnejšiu reguláciu teploty než plynová. V elektrickej multifunkčnej rúre môžete piecť v niekoľkých vrstvách naraz.

Modernizácia staršej rúry

Jeden z používateľov fóra sa rozhodol vdýchnuť svojej 25-ročnej rúre nový život. Pôvodný termostat bol nepresný a pri nastavení 200°C bola v rúre teplota až 310°C. Používateľ vyrobil novú DPS (dosku plošných spojov) s LED indikáciou ohrevu, hrubšími cestami a silnejšími relé. Použil silikónové káble do vyšších teplôt a naprogramoval termostat v Arduino IDE. Táto modernizácia umožnila presnejšiu reguláciu teploty a predĺžila životnosť rúry.

Čistenie a údržba

• Pravidelne čistite rúru a odstraňujte zvyšky jedla, aby ste predišli prehrievaniu a poruchám.
• Odtlačky prstov a škvrny z každodenného používania rúry na pečenie je možné odstrániť špeciálnymi prípravkami.
• Používajte špeciálne čistiace funkcie, ak ich vaša rúra má. Stačí naliať 0,4 l vody do pekáča a vložiť ho na dno rúry. Termostat nastavte na 50 - 60°C na dobu 30 minút.

Kondenzácia

Je normálne, že sa medzi sklenenými dvierkami rúry na pečenie počas pečenia pokrmov s veľkým obsahom vody vytvára kondenzát.

Teleskopické výsuvy

Teleskopické výsuvy v rúrach na pečenie SMEG uľahčujú bezpečné zasunutie a vysunutie plechov na pečenie alebo roštov.

Kameň na pizzu

Kameň na pizzu, ktorým sú vybavené rôzne modely rúr na pečenie SMEG, možno ľahko vyčistiť octom a mäkkou kuchynskou hubkou. Nakoniec kameň dôkladne opláchnite vodou. Odporúčame položiť na kameň papier na pečenie a tepve naň pizzu alebo iné pečivo.

Elektronické ovládanie

U niektorých modelov rúr na pečenie SMEG ponúka elektronické ovládanie rôzne výhody. Rúry na pečenie SMEG s elektronickým ovládaním sa používajú intuitívne. Displej rôznych modelov je jasne čitateľný a jednotlivé funkcie je možné ľahko nastaviť. Hneď ako nastavíte požadovanú funkciu pečenia, rúra na pečenie SMEG sa automaticky predhreje.

Prvé použitie novej rúry

Je normálne, že sa z novej rúry na pečenie line pri prvom použití nepríjemný zápach, ktorý je spôsobený vypaľovaním zvyškov z výroby. Pred prvým použitím by ste preto mali rúru na pečenie nechať bežať aspoň 1 hodinu pri najvyššej teplote.

Program Smart Chef

Niektoré modely rúr na pečenie SMEG sú vybavené programom pečenia Smart Chef. Ide o program s vopred uloženými receptami, z ktorých si môžete vybrať pokrmy, ktoré najčastejšie pripravujete. Uložené recepty, ktoré sú tiež uvedené v návode na obsluhu, sa vzťahujú na presné množstvo surovín, aby sa dosiahli optimálne výsledky. Pokiaľ chcete po vyskúšaní receptu zmeniť parameter, ako je funkcia, teplota, doba pečenia a zásuvná úroveň (1-2-3-4), môžete túto novú hodnotu uložiť a prispôsobiť si tak recept svojim chutiam.

Funkcia ECO

Niektoré modely rúr na pečenie SMEG sú vybavené funkciou ECO, ktorá je vhodná najmä na pečenie malého množstva pokrmu na jednej zásuvnej úrovni.

Pečenie s horúcim vzduchom a Turbo režim

V rúrach na pečenie SMEG prebieha pečenie s horúcim vzduchom pomocou kombinácie ventilátora a kruhového výhrevného telesa. V režime turbo pracuje ventilátor v kombinácii s kruhovým vykurovacím telesom a horným aj spodným ohrevom, môžete tak piecť na niekoľkých zásuvných úrovniach bez toho, aby dochádzalo k prenosu chutí.

Teplota dvierok rúry

Podľa platnej európskej normy je pri teplote v rúre 200°C povolená teplota povrchu skla dvierok sporáku alebo vstavanej rúry 60°C + teplota okolia (napríklad ak je teplota v miestnosti 20°C, môže byť teplota na skle dvierok rúry až 80°C, 20 + 60 = 80). Pri používaní rúry nie je možné zásuvné gombíky zatlačiť.

Často kladené otázky

Ako zistím, či je to termostat alebo vykurovacie teleso?

Vykonajte vizuálnu kontrolu a kontrolu symptómov. Ak má vyhrievací článok viditeľné pľuzgiere alebo nikdy nesvieti, je pravdepodobne zlomený. Ak prvok funguje, ale teplota prudko kolíše, spáli jedlo alebo sa kontrolka predohrevu nikdy nevypne, pravdepodobným vinníkom je termostat. Zlyhanie mechanického termostatu môže potvrdiť aj test Audible Click na gombíku.

Môžem použiť univerzálny termostat rúry?

Vo všeobecnosti sa neodporúča. Univerzálne termostaty často vyžadujú komplexnú kalibráciu a fyzické úpravy montážnych držiakov alebo dĺžky hriadeľa. Použitie dielu špecifického pre daný model zaisťuje, že sa menovité napätie zhoduje a dĺžka kapiláry je správna pre priestor vašej rúry, čo zaisťuje bezpečnejšiu a jednoduchšiu inštaláciu.

Prečo teplota mojej rúry po výmene termostatu kolíše?

Nové termostaty nemusia byť z výroby dokonale nakalibrované. Ak je teplota trvalo nižšia alebo vyššia ako nastavená, skontrolujte dutý hriadeľ za ovládacím gombíkom. Často je k dispozícii malá nastavovacia skrutka, ktorá vám umožňuje jemne doladiť kalibráciu teploty bez toho, aby ste museli diel znova vymieňať.

Je bezpečné používať rúru, ak je svorka snímacej žiarovky zlomená?

Nie. Snímacia žiarovka musí byť zavesená vo vzduchu, ďaleko od stien rúry a vykurovacích telies. Ak sa dotkne kovovej steny, odčíta teplotu kovu a nie teplotu vzduchu, čo vedie k nepresnému vareniu. Ak sa dotkne vykurovacieho telesa, môže poškodiť žiarovku alebo spôsobiť elektrické problémy.

tags: #vstavana #rura #termostat