Vlhkosť a teplota úzko súvisia s vašou pohodou a ochranou budovy. Nadmerná vlhkosť vzduchu podporuje tvorbu plesní a zhoršuje vnútornú klímu. Ak je vlhkosť vzduchu príliš vysoká, obmedzuje sa aj vlastná regulácia teploty tela, čo nie je v časoch energetickej krízy dobrá správa. Existuje mnoho príčin vysokej vlhkosti v dome alebo byte. Dobrou správou je, že ich môžete veľmi jednoducho eliminovať. Viniť za vznik plesne a nadmernej vlhkosti v kúpeľni vaše obľúbené sprchové kúty ale nie je dobré riešenie. Ich používaním predsa šetríte nielen na vode.
Aby ste vedeli vlhkosť odstrániť, mali by ste poznať jej aktuálne hodnoty. Na tento účel vám najlepšie poslúži vlhkomer. Podľa odborníkov a skúseností z praxe sa odporúča udržiavať hodnoty vlhkosti v interiéri od 40 do 55 %. Nízka vlhkosť je dôležitá najmä v spálni, aby sa optimalizovala klíma na spanie.
Vlhkosť v interiéri nezvyšuje len mokrá bielizeň, ale aj samotné spotrebiče ako napríklad sušička. Ak chcete znížiť vlhkosť v interiéri, mali by ste miestnosť vetrať. Celodenné používanie takzvaných „ventilačiek“ nie je však dobré riešenie. Otvorte celé krídlo okna na približne 10 minút trikrát až štyrikrát denne, aby ste zabezpečili prievan.
Soľ a ryža veľmi dobre absorbujú a viažu vlhkosť, takže ich rozmiestnenie v kritickom priestore by mohlo pomôcť.
Vplyv vlhkosti na potraviny
Plesne, zápach či iné znehodnotenie potravín nepotešia v žiadnej chladničke či komore. Pri žiadnej potravine nemôže byť na škodu, ak je uchovávaná v chlade (ale nie vždy v mraze) a bez prístupu svetla. Zvýšená teplota podporuje nežiaduce chemické reakcie (zmena farby, horkosť a i.) a predovšetkým podporuje nežiaduce množenie mikroorganizmov. Preto je potrebné predovšetkým potraviny živočíšneho pôvodu (mäso, mlieko, vajcia a výrobky z nich) uchovávať pri chladiarenských teplotách.
Pri balených potravinách, kde sú pre zachovanie nezávadnosti a akosti potrebné určité podmienky, sú tieto podmienky uvedené na obale.
Zvýšená vlhkosť môže spôsobovať rýchlejšie množenie mikroorganizmov (predovšetkým plesní) na povrchu, obzvlášť na čerstvých potravinách s vyšším obsahom vody. Taktiež môže spôsobovať hrudkovatenie alebo spekanie sypkých výrobkov.
Prístup vzduchu môže vyvolávať nežiaducu oxidáciu vzdušným kyslíkom (žltnutie tukov, zmena farby, strata vitamínov). Naopak, napríklad pre uchovávanie čerstvého ovocia a zeleniny, trvanlivých salám a pod. je určitá miera vetrania žiaduca.
Vysúšadlá a ich využitie
Vysúšadlá sú vhodné na ochranu produktov, ktoré by mohla poškodiť zvýšená vlhkosť vo vnútri obalu. Vysúšadlá vstrebávajú vlhkosť vo vnútri obalu. Niektorý tovar môže byť znehodnotený už samotnou zmenou úrovne vlhkosti v ovzduší alebo kondenzáciou vody vo vnútri obalu. Vplyvom vzdušnej vlhkosti hrozí pri dlhšie trvajúcej preprave aj korózia (zhrdzavenie) kovových výrobkov.
Vysúšadlá majú pórovitý, členitý povrch, a preto na seba viažu molekuly vody, čím dochádza k znižovaniu vlhkosti vo vnútri uzavretého obalu alebo priestoru. Na vysúšanie sa najčastejšie používajú vysúšacie vrecúška alebo sypaný silikagél na váhu.
Typy vysúšadiel:
- Silikagél: Umelá pórovitá látka vyrobená z oxidu kremičitého, ktorá veľmi dobre pohlcuje vlhkosť zo vzduchu. Často sa vkladá do obalov, aby chránila výrobky pred vlhkom.
- Bentonit: Prírodný íl, ktorý dokáže silno nasávať vodu a ďalšie látky. Používa sa najmä na pohlcovanie vlhkosti alebo ako tesniaci materiál.
- Molekulárne sito: Umelo vyrobený materiál s veľmi jemnými pórmi, ktoré dokážu pohlcovať molekuly vody (vzdušnú vlhkosť). Používa sa tam, kde je potrebné silné vysúšanie.
Nevyhnutnou podmienkou pre správne fungovanie vysúšadla je vybavenie obalu nepriepustnou, alebo len minimálne priepustnou vrstvou. Vrecko so silikagélom je funkčné iba do doby, než je nasýtené vlhkosťou. Z nášho sortimentu sa do obalov s potravinami zvyčajne používajú vysúšacie materiály silikagél, bentonit a molekulové sito, ktoré sú naplnené vo vysúšacích vrecúškach z materiálu TYVEK. Informáciu o tom, či je vrecúško vhodné na použitie v obaloch s potravinami, nájdete vždy pri konkrétnom produkte. Voľne sypaný silikagél nie je vhodné umiestňovať do obalov s potravinami, pretože by mohlo dôjsť k ich zmiešaniu.
Regenerácia vysúšadiel
Teoreticky je možné materiál, z ktorého sú vysúšadlá vyrobené, zbaviť vlhkosti - vysušiť (regenerovať) - a použiť opakovane. Vysúšadlá je možné regenerovať zahrievaním na vysokú teplotu, konkrétne nad 150 °C pri bentonite a silikagéle a maximálne do 120 °C pri indikačnom silikagéle, tak, aby sa z vysúšadla uvoľnila všetka voda. Bohužiaľ materiál vrecúška nie je natoľko tepelne odolný, aby vydržal dlhšie zahrievanie nad 150 °C.
Vplyv vlhkosti a "hlienu" v tradičnej čínskej medicíne
Podľa klasickej čínskej medicíny sú vlhko a hlieny jedny z najčastejších patogénov, ktoré v našom tele narušujú prirodzenú rovnováhu. Hlieny sú považované za „hutnejšiu“ formu vlhka - ešte lepkavejšie a odolnejšie. Až 80 % populácie je zavlhčenej alebo zahlienenej. Vlhko pritom nevzniká len zvonka, ale veľmi často si ho vytvárame sami, najmä cez nesprávnu stravu a životný štýl.
Ako sa vlhko a hlien prejavujú v tele?
Tieto škodliviny sa vedia usadiť takmer kdekoľvek a spôsobujú konkrétne príznaky:
- V žalúdku môžu podporovať vznik Helicobactera alebo žalúdočných vredov.
- V pľúcach spôsobujú opakujúce sa zahlienenie.
- V žlčníku vedú k zahusťovaniu žlče a tvorbe žlčníkového piesku či kameňov.
- V pečeni prispievajú k jej stukovateniu.
- V cievach zvyšujú riziko aterosklerózy a cholesterolu.
- V podbruší spôsobujú gynekologické výtoky, cysty, myómy či zväčšenie prostaty.
- V pokožke vytvárajú hnisavé procesy.
- Medzi pokožkou a svalmi sa ukladajú ako tuk - jedna z najčastejších foriem hlienu.
Vlhko a hlien majú podľa čínskej medicíny tisíc tvárí. Pre západného lekára ide často o rozdielne diagnózy, no z pohľadu čínskej medicíny ide stále o ten istý patogén v rôznych podobách.
Ako sa dá vlhko z tela dostať?
Liečebný princíp je jasný: spustiť proces odvlhčovania. A tým najprirodzenejším nástrojom je strava. Strava, ktorá má schopnosť uvoľniť a odviesť vlhko a zároveň nezahlieňuje ďalšími potravinami.
Pri výbere potravín sa zohľadňuje:
- Termická povaha: zvolíme skôr teplejšie potraviny, ktoré rozhýbu stagnáciu.
- Chuť: slaná, pikantná, jemne sladká a horká (všetky tieto chute podporujú odhlieňovanie).
- Tropizmus: teda to, na ktoré orgány potravina pôsobí (najčastejšie slezina, ale aj pľúca, pečeň, podbrušie…).
Najčastejšou príčinou tvorby vlhka sú oslabené orgány sleziny a pankreasu. A tie oslabujeme hlavne nadmernou konzumáciou:
- bieleho pečiva,
- sladkostí,
- mliečnych výrobkov,
- mäsa,
- studenej a surovej stravy,
- potravín s vysokým glykemickým indexom.
Aj myšlienky môžu zahlieňovať. Podľa čínskej medicíny aj zacyklené myšlienky, starosti a trápenia podporujú tvorbu vlhka a hlienov. Preto má čínska medicína taký komplexný prístup - strava, emócie, pohyb, cykly prírody… všetko spolu súvisí.
Potraviny, ktoré odvlhčujú:
- Obilniny: slzovka, pšeno, pohánka, jačmeň, tmavá ryža.
- Zelenina: zeler, kaleráb, pór, reďkovka, hokaido, žerucha.
- Ovocie: papája, hrušky, čerešne, hrozno.
- Strukoviny: mungo fazuľa.
- Huby: hiva, shiitake, reishi.
- Bylinky: mäta, tymián, rozmarín, púpava, šalvia, žihľava.
- Morské riasy, zdravé fermentované potraviny, octy.
Pozor: Odvlhčovanie vždy prispôsobujeme tomu, kde sa hlien usadil a či ide o vlhko s chladom alebo horúčosťou. Liečebný prístup sa odlišuje.
Vplyv vlhkosti na pokožku v zime
Zima dáva pleti zabrať - chlad, vietor a suchý vzduch oslabujú jej bariéru a spôsobujú šupinatenie či podráždenie. Zimné obdobie prináša kombináciu chladného, veterného počasia a suchého vzduchu z vykurovaných miestností.
- Najdôležitejším krokom je obnova hydratácie pokožky. Po sprche nanášajte hutnejší krém alebo maslo, ktoré uzamkne vlhkosť.
- V zime sa pokožka ľahko podráždi, preto sa vyhýbajte čistiacim gélom s alkoholom alebo silnými tenzidmi. Pre nadšencov starostlivosti o pleť platí, že ak používate retinoidy, kyseliny alebo exfoliačné séra, znížte ich frekvenciu.
- Nízke teploty spôsobujú zúženie ciev, čím sa znižuje prietok krvi a prísun živín do pokožky.
- Veľa ľudí si myslí, že v zime nie je potrebné chrániť pleť pred UV žiarením - to je však omyl! UV lúče prenikajú aj cez oblaky a sneh ich dokonca odráža až o 80 %.
- Zdravie pokožky úzko súvisí s výživou.
- Hoci teplý kúpeľ v zime pôsobí lákavo, voda odstraňuje z pokožky lipidy. Odporúča sa preto krátka sprcha s teplou (nie horúcou) vodou, ideálne s pridaním olejového sprchového gélu.
Zdravá pleť v zime si vyžaduje viac než len hydratačný krém - potrebuje ochranu, výživu, pravidelnú starostlivosť a hydratáciu zvnútra aj zvonka.