Chladnička je jedným z najdôležitejších spotrebičov v našich domácnostiach, slúžiacim na uchovávanie potravín a nápojov. Aby však bola efektívna, je kľúčové, aby bola chránená pred baktériami a inými mikroorganizmami. Antibakteriálna ochrana chladničky je dôležitá z niekoľkých dôvodov:
- Bezpečnosť potravín: Baktérie môžu spôsobiť kontamináciu potravín, čo môže viesť k vážnym zdravotným problémom. Udržiavaním čistoty chladničky môžeme predchádzať riziku potravinových infekcií.
- Predĺženie trvanlivosti potravín: Čisté prostredie v chladničke pomáha udržiavať kvalitu potravín, čím sa predlžuje ich čerstvosť a trvanlivosť.
- Prevencia zápachu: Baktérie a plesne môžu spôsobiť nepríjemné zápachy, ktoré sa môžu prenášať na potraviny. Antibakteriálna ochrana pomáha udržiavať chladničku sviežu a bez zápachu.
Technológie pre hygienu a čerstvosť v chladničkách
Moderné chladničky sú často vybavené inovatívnymi technológiami, ktoré pomáhajú zabezpečiť hygienické podmienky a predlžujú čerstvosť potravín.
Pokročilé antibakteriálne systémy
Technológie ako napríklad ABT® (Anti-Bacterial Technology) výrazne znižujú počet baktérií a ich šírenie vo vnútri chladničky. To zaisťuje tie najlepšie hygienické podmienky pre skladovanie jedla a udržiava potraviny chutné po dlhšiu dobu.
- ABT®: Systém ABT® používa pre elimináciu baktérií zo vzduchu vo vnútri chladničky silu UV svetla.
- T-ABT®: Systém T-ABT® využíva na ochranu pred baktériami blahodarné účinky a prírodné vlastnosti minerálu Tourmaline, čím chladiaci priestor dezinfikuje.
Vzduch bez baktérií výrazne znižuje možnosť krížovej kontaminácie naprieč oddeleniami chladničky. Pôvodná chuť potravín je lepšie udržiavaná, zlepšuje sa celková hygiena vo vnútri chladničky a zdravie vašej rodiny je lepšie chránené.
Systémy pre predĺženú čerstvosť
Technológie ako Fresher Techs riešia požiadavku správneho skladovania potravín a udržania ich čerstvosti. Priestor Humidity Zone dokáže udržať ovocie a zeleninu dvakrát dlhšie čerstvé. Predĺženú dobu čerstvosti zaručuje systém Humidity Control, ktorý tvorí rastlinná vláknitá membrána udržujúca vlhkosť v zásuvke na 90 % a predchádza nežiadúcej kondenzácii vody. Udržiavaním vlhkosti na optimálnej úrovni môže chladivý vzduch stále cirkulovať.
Zásuvka My Zone umožňuje nastaviť teplotu priestoru podľa toho, čo v nej chcete skladovať, len jedným dotykom. Funkcia Fresher Shield v chladničkách minimalizuje množstvo vzduchu, ktoré uniká počas procesu automatického odmrazovania. To zabraňuje kolísaniu teplôt, vyhýba sa tepelným šokom a plytvaniu energiou.
Mrazničky neposkytujú iba prevenciu pred tvorbou baktérií, ale ponúkajú aj extra veľkú kapacitu pre hygienické skladovanie veľkého množstva potravín.
Všeobecne platí, že antibakteriálna ochrana sa dosahuje aj potiahnutím stien chladničky vrstvou zlúčenín na báze striebra. To zabraňuje rozšíreniu a rastu baktérií a plesní, vďaka čomu potraviny zostávajú dlhšie čerstvé a zamedzuje sa šíreniu zápachu. (Výrobcovia označujú túto funkciu rôzne, napr. Nano silver, Bacteria safe system, Anti Bacteria filter).
Pravidelná údržba a čistenie chladničky
Pravidelné čistenie je kľúčové pre udržanie hygieny chladničky. Odporúča sa čistiť chladničku aspoň raz za mesiac. Aj moderné chladničky s tzv. antibakteriálnou úpravou alebo bezúdržbovým systémom No Frost vyžadujú pravidelné čistenie. Chaos, staré potraviny, vrstva ľadu a hluk sú jasné signály, že by ste mali vašu chladničku alebo mrazničku dôkladne vyčistiť.
Ako správne čistiť chladničku: rady odborníka
Jovan Blažek, vedúci predajne elektrospotrebičov, upozorňuje na dôležité aspekty údržby:
- Čistenie odtokového otvoru: V základných typoch chladničiek sa na zadnej stene zrážajú kvapky vody, ktoré stekajú do malého otvoru. Ak sa tento otvor upchá nečistotou, voda sa začne hromadiť v spodnej časti chladničky a môže sa objaviť aj pleseň. Otvor jemne prefúknite napríklad malou pumpou na bicykel. V každej novej chladničke hľadajte malú tyčinku na prečistenie otvoru, nezahadzujte ju.
- Dôkladné čistenie interiéru: Aj keď máte chladničku so systémom No Frost, je potrebné z času na čas vybrať všetky potraviny, vypnúť ju, vybrať police, dôkladne vyčistiť drážky, priehradky a umyť všetky boxy.
- Používané prostriedky: Používajte prírodné čistiace prostriedky, ako je ocot alebo jedlá sóda, ktoré sú účinné proti baktériám a sú šetrné k životnému prostrediu. Ocot odoberie z chladničky všetky pachy a tiež ju dezinfikuje. Ak pridáte aj trochu sódy bikarbóny, zmäkčíte vodu a lepšie odstránite nečistoty. Na vnútorné steny a police použite handričku namočenú v jemnom čistiacom prostriedku alebo octovej vode. Plastové príslušenstvo umývajte ručne, aby sa v umývačke riadu nedeformovalo.
- Vyhnite sa abrazívnym prípravkom: Steny chladničky nikdy nečistite abrazívnymi prípravkami, ktoré by mohli poškodiť ich povrchovú úpravu. Vznikli by mikroskopické ryhy, ktoré by boli ideálnou pôdou na množenie baktérií.
- Čistenie tesnenia dverí: Nezabúdajte tiež očistiť tesnenie dverí, ktoré býva zlepené od vytečených tekutín a pri otvorení potom môže dôjsť k jeho zlomeniu. Tesnenie dverí nie je z gumy, ale zo špeciálneho plastu, ktorý je citlivý na nečistoty.
- Žľab a odtok kondenzovanej vody: Nezabudnite na žľab a otvor na vypúšťanie skondenzovanej vody v chladničke. Žľab i otvor musia byť voľné a nezablokované. Pravidelne ich kontrolujte a v prípade potreby ich vyčistite, napríklad plastovou slamkou.
Nakoniec chladničku umyte čistou vodou a utrite do sucha mäkkou handričkou.
Optimálne nastavenie a skladovanie potravín
Kontrola teploty
Udržujte teplotu v chladničke na úrovni 0-4 °C. Pravidelná kontrola teploty vám pomôže zabezpečiť, že potraviny sú uchovávané v optimálnych podmienkach. Na termostate ju nastavte približne na 5 °C. Táto teplota postačí na uchovávanie potravín. Každé zníženie o dva stupne zvýši spotrebu až o 15 percent. V mrazničke by mala byť teplota -18 °C. Odporúča sa zaobstarať si teplomer do chladničky, ak nemáte zabudovaný digitálny teplomer, aby ste mali istotu, že chladnička správne funguje.
Správne umiestnenie potravín
Zadná časť chladničky, kde sa kondenzát zráža, je vlhká. Police chladničky sú uspôsobené tak, aby sa potraviny tejto steny nedotýkali. Ak je chladnička preplnená, môže sa stať, že obal potraviny pritlačíte na vlhkú stenu, čo vedie k ich pokazeniu a prípadnému splesniveniu. Ak by sa vám na zadnej strane chladničky vytvárala námraza, je čas volať servisného technika.
Dbajte na to, aby boli potraviny dobre uzavreté a aby sa neprekrývali. Vzduch musí cirkulovať, aby sa predišlo kondenzácii a rastu baktérií. Zelenina bez hrubých nečistôt by sa mala ukladať do zásuvky na zeleninu a ovocie, najlepšie s reguláciou vlhkosti. Ostatné potraviny je najlepšie skladovať v nádobách s vekom alebo v špeciálnych vreckách, aby neuvoľňovali vlhkosť a mohol okolo nich voľne prúdiť vzduch. Zvyšky uvarených potravín skladujte až po ich úplnom vychladnutí. Ak ich chcete uchovávať v mrazničke, oplatí sa ich rýchlo a šetrne zamraziť v hornej zásuvke, ktorá je určená na rýchle zmrazenie.
Pri vstavaných spotrebičoch pamätajte na odvetrávanie, ktoré predpisuje výrobca v návode. Vplyvom nedostatočného vetrania môže dôjsť k zadretiu kompresora dôsledkom prehriatia. Na taký typ poruchy, ktorý je zapríčinený nedodržaním návodu, sa nevzťahuje záruka výrobcu.
Systémy automatického odmrazovania
Funkcie ako automatické odmrazovanie a beznámrazové systémy výrazne prispievajú k udržiavaniu hygieny a prevencii vzniku baktérií v chladničke a mrazničke.
- Automatické odmrazovanie: V chladničke sa automaticky reguluje teplota, ktorá zamedzuje vzniku námrazy.
- Beznámrazový systém (No Frost, Frost Free): Tento systém sa týka mrazničky - v priestore cirkuluje vzduch, ktorý rozšíri chlad v celom priestore, znižuje vlhkosť a vďaka tomu na stenách ani na potravinách nevzniká námraza. Funkcia No Frost zabraňuje vytváraniu námrazy na stenách a na potravinách, takže chladničku už nikdy nebudete musieť odmrazovať.
Hoci sa mrazničky typu No Frost automaticky odmrazujú a dočasná námraza, ktorá sa objavuje na jej stenách, automaticky zmizne, je potrebné raz za niekoľko mesiacov uskladnené potraviny pretriediť a spotrebič vyčistiť. Vlhkosť z potravín v chladničke vytvára vhodné prostredie pre plesne a baktérie, aj keď to na prvý pohľad nevidíte. Preto je dôležité dodržiavať pravidelné čistenie.
tags: #antibakterialna #ochrana #chladnicky